City brewery

Book now!

A brewery right in the middle of Utrecht: around 75,000 litres of beer are brewed in the wharf cellar of Stadskasteel Oudaen every year, according to traditional methods. Each beer has its own distinct character. You can sample beers amid copper kettles, tap your own beer from the uKeg and enjoy a range of appetizers in this fully-renovated, modern brewery in the heart of Utrecht. When the weather’s nice, you can even sit out on the brewery’s unique wharf terrace – a perfect place to enjoy a drink and a snack in the shade.

Beers in the brewery

City brewery

In Oudaen’s modern in-house brewery, you will find two stunning 1,000-litre copper kettles, which are directly connected to the tap. Whether you’re interested in white beer, pilsner, dubbel, triple or bock, you’ll be able to taste our brewers’ passion in every glass. Of course, you can also turn it into a tasting session by sampling all the different kinds of beer. Our enthusiastic, committed beer sommeliers will be delighted to tell you all about the beers that Oudaen brews and bottles in the wharf cellar.

The beers available at Oudaen brewery

White beer

Our white beer is an unfiltered wheat beer with 5% alcohol. The flavour is described as soft, slightly sweet and creamy, which makes it go down easily. This beer’s special flavour is partly due to the addition of orange zest and coriander.

Dubbel

‘Dubbel’ (double) originally denoted a slightly stronger, heavier beer, brewed with a larger amount (double the amount) of ingredients. The name relates to an old tradition that dates back to a time when most pub owners were illiterate. The brewers would put a single cross on a keg of normal beer, two crosses (double) on a keg of heavier beer and three crosses on a keg of the heaviest beer (triple). Quadruple is an even heavier beer, denoted by four crosses. Nowadays, ‘dubbel’ refers to top-fermented brown ale with a mildly sweet flavour and a 6-7% alcohol content. The flavour is always made up of a combination of sweet and bitter notes.

Pilsener

Our pilsner is a low-fermentation beer with a fruity, hoppy flavour, making it a little dry on the tongue. Because it’s an Urtyp pilsner – i.e. a pilsner brewed according to the original process – it’s more strongly hopped, and thus richer in flavour than a regular pilsner. The taste of our pilsner is close to that of the original pilsner, which was brewed in the Czech Republic. Pilsner contains 5% alcohol.

Bock

We have various types of bock beer, depending on the season:

Spring bock: a fresh, firmly hopped bock beer, golden-yellow in colour, with approx. 6.5% alcohol.

Autumn bock: although brewed with honey and caramel malt, this beer is not as sweet as you might expect. It contains 6.5% alcohol.

Dark bock: the darkest of the bock beers, this beer has a rich, spicy flavour and is only available during the winter months. This beer also has a 6.5% alcohol content.

uKeg: tap your own beer

City brewery

Want to sit down with friends, family or business contacts and tap your own beer? Come to Stadskasteel Oudaen – in any of our venues. We’re the only place in Europe where you’ll find the uKeg, a portable keg imported from Canada. The uKeg’s capacity is 1 gallon, which comes to around 3.8 litres of beer. Of course, this makes the uKeg perfect for sharing with a group! The keg will be filled with one of our beers – the Oudaen beer will be brought straight from the brewery to your table. It doesn’t get any more fresh than that!

Tours of the brewery

Utrecht brewery

Have you always wanted to know how beer is brewed and bottled? Would you like to learn all about the history of the Oudaen brewery in Utrecht, which dates all the way back to the Middle Ages? Come on a tour with one of our passionate brewers or beer sommeliers as your guide. Our guided tours make for a fun company outing or day out with friends or family! Finish off with a beer-tasting session – we offer a range of different tasting combinations and packages.

More info

Reviews

Prachtig monumentaal pand. Fijne ambiance. Mooie setting. Deze keer niet binnen maar op het terras aan de gracht gegeten. Leuke en erg vriendelijke bediening. Lekker eten & lekkere wijn. Kortom... genoten van een mooie avond op een mooie locatie!
ingrid kramer
ingrid kramer
10:59 26 Jul 19
Leuke stadsbrouwerij in een prachtig pand met vele mogelijkheden. De biertjes smaken goed en het personeel is vriendelijk.
TU MAG
TU MAG
10:51 22 Jul 19
Zeker aan te bevelen, gezellig personeel en een alcoholvrije cocktail gekregen voor mijn verjaardag
Christel Vd Einden
Christel Vd Einden
19:09 03 Jul 19
Sjieke tent om wat af te spreken, meestal goed vol en lekker eten
Marc
Marc
10:56 21 Jun 19
Heerlijke lunch genuttigd! Vriendelijk bediend. Mijn man stootte zijn glas bier om waardoor het glas brak???? Dit werd zeer snel opgelost en vervangen voor een nieuw biertje???????? Over het biertje het volgende: Manlief heeft in zijn hele leven (52 jaar en heel wat biertjes later ????) nog nooit zo’n heerlijk (wit) biertje gedronken !! ???? Zodra wij weer in Utrecht zijn komen we graag bij Oudaen en zijn medewerkers terug
Marie-José Schonk
Marie-José Schonk
19:47 26 May 19
Wij hebben eind april ons gezinsfeest (en tevens onze secret wedding :)) in het prachtige Oudaen gevierd. We begonnen in de werfkelder in het brouwerijcafé. Daar werden, naast de heerlijke drankjes, plankjes met kaas, worst en bierborstelbrood geserveerd terwijl wij ons zowel binnen als buiten vermaakten met familie en vrienden. Daarna zijn we naar de mooiste ruimte van het kasteel, het restaurant, gegaan voor een bubbeltje waarna we gingen dineren. Iedereen was het er unaniem over eens dat het eten uitmuntend was. We hadden geen DJ, maar draaiden onze eigen liedjes via spotify waarvoor het personeel van Oudaen versterking had geregeld. Het was een swingende avond waarbij ook alle kinderen helemaal losgingen. De bediening was snel, attent en heel vriendelijk! Echt heel fijn. We zijn heel blij dat we voor Oudaen gekozen hebben, want de dag was om nooit te vergeten!
Wendy Meynderts
Wendy Meynderts
09:44 20 May 19
Superleuke rondleiding gehad door de kleine brouwerij. En natuurlijk proeven van de verschillende bieren. Super!
Rienco Bovendeur
Rienco Bovendeur
12:00 31 Mar 19
Prachtige plek, waar historie en modern samenkomt. Gave inrichting, leuke ambiance.
Fred Kraaijeveld
Fred Kraaijeveld
09:32 13 Mar 19
Lekker geluncht, aardig en behulpzaam personeel. Aanrader!
Leo
Leo
19:09 14 Feb 19
Ik was hier tijdens de feestdagen en het was een geweldige ervaring! We hadden het vijfgangenmenu besteld met gerechten die (voor mij persoonlijk) best spannend klonken maar verrukkelijk bleken te zijn. Erg vriendelijk personeel en de gerechten werden erg snel (niet te snel) geserveerd! Goede sfeer ook. Kortom, een hele fijne plek om te dineren.
Ive van Engelen
Ive van Engelen
19:01 28 Jan 19
Mooie ambiance! Vriendelijk personeel wat weet wat gastvrijheid in de horeca inhoudt. Lekker gegeten.
Lisette
Lisette
21:00 07 Jan 19
Prachtige zaak in het middeleeuwse stadskasteel Oudaen. Vrouwen in de kelder hun eigen bier en serveren bovengemiddeld lekkere gerechten. Absolute aanrader voor vroeg in de avond voor een hapje en drankje, later op de avond wat stiller en beter geschikt voor een goed gesprek. Absolute aanrader.
Matthijs Roovers
Matthijs Roovers
09:19 04 Jan 19
Een geweldige avond doorgebracht in Oudaen, niet in de laatste plaats door de gastvrije, enthousiaste en bevlogen duty manager die bij elk gerecht de passie voor het hopitalty vak over wist te brengen. Goedgekozen samenstelling van de gerechten en zeer ruime porties. We komen graag nog eens terug!
Jannette Bijsterbosch
Jannette Bijsterbosch
09:40 09 Dec 18
De spareribs zijn een echte aanrader! Veel vlees, goede smaak en we kregen het nauwelijks op.
Diederick van Brenk
Diederick van Brenk
07:27 15 Oct 18
Lekkere lunch gegeten hier, bijna alle personeel zijn vriendelijk. Het is allemaal wel redelijk prijzig.
Bella _Nicole
Bella _Nicole
19:03 27 Sep 18
Tout Utrecht komt hier volgens mij zijn biertje drinken. Zo druk was het tenminste wel. Hun homemade witbier is een aanrader, zo concludeerden wij tevreden na de eerste slok op een hete namiddag. Als je buiten kunt zitten zou ik dat zeker doen. Hebben je ogen ook wat te beleven: er komen bijzondere mensen langs.De bediening zit er bovenop, dus je hoeft geen dorst te lijden.
Geert Heuvels
Geert Heuvels
14:02 27 May 18
Een leuk restaurant, en zeker aan te raden om naar toe te gaan. Vooral als je trek heb in een lekker cocktail!!!
Prive DB
Prive DB
15:12 23 May 18
Heerlijke bieren, goede bediening, mooie eetgelegenheid. Alleen de gerechten zijn te grof en te veel grote stroken groenvoer. Mag wel herzien, is niet echt eetbaar
Marcel van Breeden
Marcel van Breeden
14:21 19 May 18
Goed gegeten! Asperges met zeebaars en aardappeltjes in schil. Samen met een Oudaen tripel even lekker eten op een van de drukkere plekken van Utrecht. Boven verwachting!
Sander Bosman
Sander Bosman
19:31 08 May 18
Kom hier meestal 1x in de week na school om een biertje te drinken met vrienden, altijd goeie service en heerlijk bier en eten.
Thijs Verhoef
Thijs Verhoef
19:27 25 Apr 18
Mooi pand, behoorlijk indruk wekkend. De trap naar boven was een afknapper. Het eten was goed en lekkere biertjes!
Jacob Diepenbroek
Jacob Diepenbroek
08:31 15 Apr 18
Met een oud collega Oudaen bezocht. Lekker vers bier uit de tap. De trippel was helaas op maar het blond en pils was heerlijk en collega vond de dubbel ook lekker! Assistent bierbrouwer gaf ons (mij) nog een kleine rondleiding/ uitleg over het bouwproces, leuk! Want hij had de jas al aan om naar huis te gaan! Ook nog gegeten: dat was ook prima! Heel vriendelijk personeel in het restaurant. Hier kan je gerust naar toe!
Ate Atema
Ate Atema
18:44 20 Mar 18
Top locatie. De charme van buiten komt niet overeen met binnen. Personeel probeert het allemaal goed te doen. Snelle service gekregen en eten was prima!
Ruud Sjamaar
Ruud Sjamaar
13:51 17 Mar 18
Blijft altijd gezellig om hier te borrelen, maar persoonlijk vind ik het jammer dat de oude sfeer een beetje weg is. Ik ben niet zo'n voorstander van modernisering van oude panden met een historie.
Henk Blaauw
Henk Blaauw
09:26 17 Mar 18
Het is een lekker restaurant met gebakjes en warm/koud eten. Als het lekker weer is kan je ook buiten zitten. Het zit midden in de stad dus als je honger hebt of dorst kan je daar naar toe.
Daphne Disselkoen
Daphne Disselkoen
18:25 01 Mar 18