2026
Vier Kerst bij
Stadskasteel Oudaen!
Tweede Kerstdag serveren wij een extra feestelijk Kerstmenu waarbij u kunt kiezen tussen een 4 of 5 gangenmenu.
Het menu is in zowel een Vlees & Vis menu als een Vegetarisch menu te bestellen. Wij horen graag hoeveel personen gebruik willen maken van het vegetarische menu in het opmerkingenveld bij uw reservering. Voor het kerstdiner vragen wij een aanbetaling van €15,- per persoon. Dit wordt verrekkend met jullie rekening.
Uiteraard houden wij rekening met allergieën en/of dieetwensen wanneer deze uiterlijk 1 week voorafgaand aan de reservering kenbaar zijn gemaakt en zorgen wij daar waar nodig voor een alternatief.
Kerstmenu
Vlees & vis menu:
Voorgerecht
Tonijn carpaccio | sojamayonaise
OF
Gevogelte paté | dragon | rucola | pistache | cranberrycompote
Tussengerecht
Fluweelzachte pastinaaksoep | duxelles (V)
Hoofdgerecht
Malse hertenbiefstuk | knolselderijpuree | gekonfijte kastanjes | portsaus
OF
Wijting filet | witbier | citroensrisotto | gestoofde prei | tomaten | beurre blanc
*Dessert Kaas (bij 5 gangen)
Kaasplankje, een selectie van verfijnde kazen (3 stuks)
Dessert
Klassieke tiramisu
Vegetarisch menu:
Voorgerecht
Gekonfijte artisjokbloem | cherrytomaat | balsamico
Tussengerecht
Fluweelzachte pastinaaksoep | duxelles (V)
Hoofdgerecht
Linzenstoof | aubergine | paprika | vegan feta (V)
*Dessert Kaas (5 gangen)
Kaasplankje, een selectie van verfijnde kazen (3 stuks)
Dessert
Lady finger | chocolade | ganache