Cervecria

En la Edad Media Utrecht cuenta unas 30 cervecerías. Todas estas cervecerías se encontrarían a lo largo del Oudegracht, brazo de río del Rin estaba en contacto directo con el Mar del Norte.  Alrededor de los años treinta del siglo XX entonces desaparecían las últimas cervecerías en Utrecht. Solamente en 1990 se vuelve a revalorizar la función representativa como cervecería municipal, situado en las bóvedas del Stadskasteel Oudaen.

Aunque es una de las cervecerías más pequeñas de Holanda, es una compañía moderna. Cada año se fabrica aquí más o menos 75.000 litros de cerveza.